Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου
Προέρχεται από την σύνθεση των λέξεων ξινό και μαύρο. Το ξινόμαυρο κυριαρχεί στην Βόρεια Ελλάδα και πολλοί λάτρεις του κρασιού μαζί με το ασύρτικο της Σαντορίνης τα θεωρούν τους πρωταγωνιστές των οινικών μας δρώμενων. Τέσσερις είναι οι ζώνες παραγωγής Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης(ΠΟΠ) Ξινόμαυρου. Δύο ζώνες, εκ των οποίων μας προσφέρουν μονοποικιλιακή σύνθεση Ξινόμαυρου και έχουμε […]
