Οινοποιείο Γαβαλάς – Σαντορίνη
Το οινοποιείο μας βρίσκεται στον παραδοσιακό οικισμό του Μεγαλοχωρίου, στην Σαντορίνη. Το κτίριο ουσιαστικά ήταν μία παλιά κάναβα χτισμένη με βάση την τοπική αρχιτεκτονική. Με σεβασμό στην τοπική παράδοση, έχουμε διατηρήσει τα παραδοσιακά κομμάτια του οινοποιείου, ενώ παράλληλα δημιουργήσαμε ένα μοντέρνο κομμάτι με σκοπό την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Μπορούμε μάλιστα να πούμε ότι […]