Παλαιός και Νέος κόσμος κρασιού
Ο αγών παραμένει… αμφίρροπος. Φυσικά. Όπως συμβαίνει σε όλες τις γευστικές παραμέτρους του κρασιού, η υποκειμενικότητα (πλην κραυγαλέων περιπτώσεων), είναι πάντα αυτή που βγαίνει νικήτρια. Τι εννοώ; Μπορούμε να πούμε ότι το λευκό κρασί είναι καλύτερο από το ερυθρό ή το αντίστροφο; ΟΧΙ. Μπορούμε όμως να πούμε ότι μας αρέσει περισσότερο. Υποκειμενικότητα. Μπορούμε να πούμε […]